Cuidado con los riesgos tóxicos y cancerígenos que se derivan del papel de horno. En la cocina moderna, el papel de horno se ha convertido en un aliado indispensable para facilitar la preparación de alimentos. Sin embargo, detrás de su aparente simplicidad, se esconden riesgos que pueden comprometer nuestra salud.
10Alternativas al papel de horno
Afortunadamente, existen varias opciones que pueden reemplazar al papel para hornear y que son más seguras para tu salud:
- Papel de horno ecológico. El mercado ofrece papeles de horno ecológicos que no contienen PFAS ni otros químicos nocivos. Estos productos son una excelente opción para quienes buscan una alternativa más saludable.
- Tapetes de silicona. Los tapetes de silicona son reutilizables y resistentes al calor, lo que los convierte en una opción ideal para hornear. Además, son fáciles de limpiar y no liberan sustancias tóxicas.
- Métodos tradicionales de engrasado. Otra alternativa es regresar a las técnicas tradicionales: aplicar un poco de aceite o mantequilla en las bandejas antes de colocar los alimentos. Este método no solo es efectivo para evitar que la comida se pegue, sino que también es completamente seguro.
