Setas al ajillo es la receta saludable y deliciosa que transformará tus comidas. Si buscas una receta que combine sencillez, sabor y beneficios para la salud, las setas al ajillo son la opción perfecta. Este plato, que destaca por su facilidad de preparación, es ideal tanto como protagonista de una comida como guarnición de otros manjares, como un suculento bacalao rebozado. Las setas, ricas en nutrientes y bajas en calorías, aportan un toque gourmet a cualquier menú, convirtiéndose en una elección inteligente para quienes desean cuidar su bienestar sin renunciar al placer de comer.
102. Preparación del sofrito: la base de sabor
El siguiente paso es preparar el sofrito, que será la base de nuestro plato. Comienza picando finamente dientes de ajo y cebolla. En una sartén, calienta un buen chorro de aceite de oliva y añade el ajo picado. Este proceso es rápido, ya que el ajo se cocina en cuestión de segundos. Una vez que empiece a dorarse, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente y fragante.
