Delicioso ragut de añojo al vino tinto, una receta tradicional irresistible. La cocina tradicional tiene un encanto especial que nos transporta a momentos de calidez y confort. Entre las recetas que han perdurado a lo largo del tiempo, el ragut de añojo al vino tinto destaca como un plato emblemático, ideal para compartir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en casa. Este plato no solo es un festín para el paladar, sino que también es un homenaje a las tradiciones culinarias que han sido transmitidas de generación en generación.
7Sofreír las verduras
En la misma olla, añade la mantequilla y deja que se derrita a fuego bajo. Incorpora la cebolla picada y los dientes de ajo. Agrega un poco de sal para ayudar a que las verduras suelten su jugo. Sofríe durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la cebolla esté dorada y fragante.
