¿Hasta cuándo se puede consumir un producto alimenticio pasada su fecha de consumo preferente? Para saber esto, debes comprender las fechas de consumo. Es esencial distinguir entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente. La fecha de caducidad indica el último día en que un alimento puede ser consumido de manera segura, mientras que la fecha de consumo preferente sugiere hasta cuándo el producto mantendrá su mejor calidad.
9Caducidad y consumo preferente
Cuando compramos alimentos, es común encontrar etiquetas que indican fechas específicas, pero ¿qué significan realmente? Comprender la diferencia entre la fecha de caducidad, la fecha de duración mínima y la caducidad secundaria es esencial para garantizar que consumimos productos seguros y de calidad. En este artículo, exploraremos cada uno de estos conceptos en profundidad, proporcionando información útil que te ayudará a tomar decisiones informadas sobre lo que comes.
La fecha de duración mínima se refiere a alimentos que son estables y cuya calidad se mantiene durante un periodo específico, siempre que se almacenen correctamente. Esta fecha se encuentra en productos como alimentos congelados, conservas, galletas, bollería (excepto la que tiene relleno), pan envasado, leche y bebidas vegetales con tratamiento UHT, entre otros.
