¿Hasta cuándo se puede consumir un producto alimenticio pasada su fecha de consumo preferente? Para saber esto, debes comprender las fechas de consumo. Es esencial distinguir entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente. La fecha de caducidad indica el último día en que un alimento puede ser consumido de manera segura, mientras que la fecha de consumo preferente sugiere hasta cuándo el producto mantendrá su mejor calidad.
8La fecha de duración mínima: consumo preferente
Por otro lado, la fecha de duración mínima, también conocida como fecha de consumo preferente, se expresa con la frase “consumir preferentemente antes de…”. Esta fecha indica el periodo durante el cual el producto mantendrá su mejor calidad. La forma en que se presenta esta fecha varía según la duración del alimento:
- Si el producto dura menos de tres meses, se indica el día y el mes.
- Para productos con una duración de entre tres y 18 meses, se muestra el mes y el año.
- Si la duración es superior a 18 meses, solo se menciona el año.
