¿Hasta cuándo se puede consumir un producto alimenticio pasada su fecha de consumo preferente? Para saber esto, debes comprender las fechas de consumo. Es esencial distinguir entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente. La fecha de caducidad indica el último día en que un alimento puede ser consumido de manera segura, mientras que la fecha de consumo preferente sugiere hasta cuándo el producto mantendrá su mejor calidad.
6¿Existen diferentes tipos de fechas en los alimentos?
Cuando se trata de la seguridad alimentaria, es crucial entender que hay dos tipos principales de fechas que encontramos en los envases de productos: la fecha de caducidad y la fecha de duración mínima. Cada una de ellas tiene un propósito específico y es fundamental para garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros.
La fecha de caducidad se aplica a aquellos alimentos que son altamente perecederos desde el punto de vista microbiológico. Esta fecha no solo se refiere a la calidad del producto, sino que está relacionada directamente con la seguridad del consumidor. Si decides consumir un alimento después de esta fecha, que generalmente es corta (a menudo solo unos días), podrías estar en riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria.
