¿Hasta cuándo se puede consumir un producto alimenticio pasada su fecha de consumo preferente? Para saber esto, debes comprender las fechas de consumo. Es esencial distinguir entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente. La fecha de caducidad indica el último día en que un alimento puede ser consumido de manera segura, mientras que la fecha de consumo preferente sugiere hasta cuándo el producto mantendrá su mejor calidad.
10¿Qué significa esta fecha?
Esta fecha indica el tiempo durante el cual el alimento conserva sus propiedades organolépticas, incluyendo textura, aroma, sabor y olor. A diferencia de la fecha de caducidad, los alimentos que superan esta fecha no representan un riesgo inmediato de intoxicación alimentaria, siempre que se hayan mantenido en condiciones adecuadas. Por ejemplo, aunque las galletas puedan volverse más blandas o las alcachofas congeladas puedan perder algo de textura, no hay peligro en consumirlos si han sido almacenados correctamente.
