La OCU sabe que es un electrodoméstico fundamental. Las freidoras de aire se han vuelto indispensables en muchas cocinas por su capacidad para cocinar alimentos crujientes sin necesidad de aceite en exceso. Su tecnología de circulación de aire caliente permite obtener texturas similares a las frituras tradicionales, pero con menos grasa y calorías, lo que las hace ideales para quienes buscan opciones más saludables. Además, son versátiles: no solo fríen, sino que también asan, hornean y gratinan, ahorrando espacio y tiempo. Su facilidad de uso y limpieza las convierte en una alternativa práctica para comidas rápidas y sabrosas, desde papas y pollo hasta postres creativos. Y ahora, desde la Organización nos cuentan algo que seguro que te interesa.
7La OCU avisa de algo que es muy importante para la salud
La OCU advierte que es importante tener precaución al utilizar freidoras de aire para cocinar patatas y alimentos ricos en almidón a temperaturas superiores a 195 ºC. Este tipo de cocción puede favorecer la formación de acrilamida, una sustancia tóxica y potencialmente cancerígena. La acrilamida se genera durante procesos de cocción a alta temperatura, como en la fritura y el horneado. Para reducir este riesgo, se recomienda cocinar estos alimentos a temperaturas más bajas y evitar que se doren en exceso, contribuyendo así a una alimentación más saludable y segura.
