Delicias gourmet en casa: confit de pato con peras en solo 30 minutos. ¿Te imaginas poder sorprender a tus amigos y familiares con un platillo que parece sacado de un restaurante de alta cocina, pero que puedes preparar en la comodidad de tu hogar? El confit de pato con peras es la respuesta a tus deseos culinarios. Esta exquisita receta no solo es un deleite para el paladar, sino que también es una opción sencilla de elaborar que te hará lucir como un verdadero chef profesional.
71. Preparación de los ingredientes
Comienza por retirar la grasa de los muslos de pato confitados y resérvala para su uso posterior. Esta grasa es ideal para dar sabor a otros platos o para cocinar.
Lava bien las peras, pélalas y quítales el corazón. A continuación, córtalas en láminas de aproximadamente un centímetro de grosor. Este grosor es perfecto para que las peras se cocinen uniformemente y mantengan una buena textura.
