Esta receta de sopa de ajo es fácil de hacer, está buenísima y no engorda ni un gramo. Con la ola de frío en España, un consomé o caldo siempre es una excelente opción para entrar en calor. Hoy te traemos una sopa de ajo o sopa de castellana que está deliciosa y es baja en calorías.
4¿Cómo preparar una sopa de ajo?
Una vez reunidos los anteriores ingredientes es el momento de ponerse manos a la obra con la preparación de nuestra sopa castellana. Esta es una elaboración muy sencilla de realizar que se prepara de forma rápida, siendo una excelente opción para los días de frío.
Para empezar, y antes de hacer cualquier otro paso, es necesario pelar y filetear los ajos, sin que sea necesario que sean muy finos. Lo que importa es el que el ajo debe dar olor y hacer que haya una emulsión entre agua y aceite para conseguir una sopa excelente. Luego, antes del siguiente paso, será necesario reservar en un cuenco.
