El potaje de bacalao con legumbres es una deliciosa forma de disfrutar las legumbres en invierno, con calor y sabor en cada cucharada. Cuando el frío invernal se asienta, no hay nada más reconfortante que un plato humeante que abrace el cuerpo y el alma. En la rica tradición culinaria española, los potajes de legumbres destacan como una opción nutritiva y deliciosa, perfecta para combatir las bajas temperaturas.
3Opciones para acelerar la cocción
Si el tiempo es un factor limitante, considera utilizar una olla a presión para hacer el potaje de bacalao con legumbres. En este caso, los garbanzos estarán listos en aproximadamente 30 minutos. Una vez cocidos, simplemente añade el bacalao y las espinacas, cocinando por el tiempo necesario hasta que estén tiernos.
