La sopa de arroz y marisco es un plato que evoca calidez y satisfacción, ideal para disfrutar en cualquier época del año. Con su rica mezcla de sabores del mar y su textura reconfortante, esta sopa se convierte en una opción perfecta para una comida familiar o una cena especial. A continuación, te presentaremos una receta completa y detallada que no solo es deliciosa, sino también nutritiva y fácil de preparar.
1Ingredientes necesarios para hacer la sopa de arroz y marisco
Para preparar esta sabrosa sopa de arroz y marisco, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 g de mejillones
- 500 g de almejas
- 8 langostinos
- 400 g de merluza
- 75 ml de coñac
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- ½ puerro
- 150 g de guisantes
- 150 g de arroz redondo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal (al gusto)
- Perejil fresco
