La alimentación keto, o dieta cetogénica, es un enfoque nutricional que se centra en la reducción drástica de carbohidratos y un aumento significativo en la ingesta de grasas. Al limitar los carbohidratos, el cuerpo entra en un estado de cetosis, donde quema grasa en lugar de glucosa como fuente principal de energía. Esta dieta puede ayudar en la pérdida de peso, mejorar la claridad mental y aumentar la energía. Los alimentos típicos incluyen carnes, pescados, huevos, nueces, semillas y verduras bajas en carbohidratos. Sin embargo, es esencial consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta restrictiva. Aun así, en este artículo te contamos los mejores consejos para seguir este modo de alimentación con el que aumentar tu esperanza de vida.
2Lo primero, comprende los principios de este modo de alimentación
Para adoptar la dieta cetogénica, es fundamental comprender sus principios básicos. Esta alimentación se basa en la reducción drástica de carbohidratos, limitándolos a aproximadamente 20-50 gramos al día. En cambio, se incrementa la ingesta de grasas saludables, que deben representar alrededor del 70-80% del total de calorías. Las proteínas deben consumirse moderadamente, constituyendo el 15-25% restante. Al reducir los carbohidratos, el cuerpo entra en cetosis, utilizando grasa como fuente principal de energía. Es crucial elegir alimentos de calidad, como aguacates, nueces, pescados y vegetales bajos en carbohidratos para maximizar los beneficios.
