La tortilla a la francesa, un clásico elevado por Dabiz Muñoz. La tortilla a la francesa es un plato que ha encontrado su lugar en las mesas de muchas familias, siendo un favorito por su sencillez y versatilidad. Este plato, que puede servirse como desayuno, almuerzo o cena, se destaca por ser rápido de preparar y adaptable a diferentes gustos. Sin embargo, uno de los mayores desafíos al hacer una tortilla a la francesa es lograr que quede jugosa y con una textura suave. Afortunadamente, el reconocido chef español Dabiz Muñoz ha compartido un truco infalible que garantiza resultados excepcionales.
6Paso 4: incorporar el queso
Cuando los huevos comienzan a cuajar, Muñoz añade su toque especial: quesos mozzarella y cheddar. Estos ingredientes aportan una cremosidad extra a la tortilla. Se recomienda colocar el queso en el centro de la tortilla y comenzar a doblarla lentamente. Este paso no solo añade sabor, sino que también mejora la textura, haciendo que cada bocado sea una experiencia deliciosa.
