La tortilla a la francesa, un clásico elevado por Dabiz Muñoz. La tortilla a la francesa es un plato que ha encontrado su lugar en las mesas de muchas familias, siendo un favorito por su sencillez y versatilidad. Este plato, que puede servirse como desayuno, almuerzo o cena, se destaca por ser rápido de preparar y adaptable a diferentes gustos. Sin embargo, uno de los mayores desafíos al hacer una tortilla a la francesa es lograr que quede jugosa y con una textura suave. Afortunadamente, el reconocido chef español Dabiz Muñoz ha compartido un truco infalible que garantiza resultados excepcionales.
1¿Quién es Dabiz Muñoz?
Dabiz Muñoz es un destacado chef madrileño que ha revolucionado la gastronomía contemporánea en España. Con tres Estrellas Michelín y un enfoque innovador hacia la cocina, Muñoz ha ganado reconocimiento internacional por su creatividad y técnica culinaria.
Su restaurante, DiverXO, se ha convertido en un referente en el mundo gastronómico, donde fusiona sabores y técnicas de diversas culturas. Su pasión por la cocina lo ha llevado a explorar no solo la alta gastronomía, sino también platos más accesibles, como la tortilla a la francesa, a los que aporta su toque personal.
