Las fabes con almejas son una delicia asturiana para disfrutar, un plato emblemático de la cocina asturiana que combina la suavidad de las judías con la frescura del mar. Este delicioso guiso no solo es un deleite para el paladar, sino que también es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes locales pueden unirse para crear una experiencia culinaria única. En este artículo, exploraremos la historia, los ingredientes, la preparación y algunas sugerencias para disfrutar de este plato de manera óptima.
1La historia de las fabes en Asturias
 "Prepara unas fabes con almejas para llorar de buenas, otra manera de disfrutar de las judías 1 Merca2.es")
La faba asturiana es una legumbre que ha sido cultivada en la región de Asturias durante siglos. Su textura cremosa y su sabor delicado la convierten en la base ideal para muchos platos tradicionales, siendo la fabada asturiana el más conocido. Sin embargo, las fabes con almejas ofrecen una alternativa fresca y sabrosa que merece ser celebrada. Este plato refleja la riqueza de la gastronomía asturiana, donde los ingredientes de la tierra y del mar se combinan en armonía.
Para preparar unas fabes con almejas que realmente hagan llorar de felicidad, es crucial seleccionar ingredientes de alta calidad. A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para servir a seis personas:
