El magro de cerdo con tomate es todo un viaje sabroso por la cocina tradicional española. Cuando se trata de la rica y variada gastronomía española, pocos platos evocan la calidez del hogar y la tradición como el magro de cerdo con tomate. Esta deliciosa receta, también conocida en algunas regiones como magra con tomate, es un verdadero festín que combina la ternura de la carne de cerdo con una salsa de tomate vibrante y llena de sabor.
8Ingredientes del magro de cerdo con tomate
- 800 g de carne magra de cerdo troceada
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde italiano
- 4 dientes de ajo
- 800 g de tomate natural maduro o tomate triturado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 150 ml de vino blanco
- 1 o 2 hojas de laurel
- Perejil (opcional)
- Azúcar (opcional, para compensar la acidez del tomate)
