En la búsqueda de una alimentación saludable, es común encontrarse con diversas recomendaciones sobre la ingesta de proteínas. Este macronutriente, esencial para el crecimiento y la reparación de tejidos, ha ganado popularidad en el mundo del fitness y la nutrición. Pero, ¿realmente aporta beneficios significativos incrementar el consumo de proteínas en la dieta diaria?
3El papel fundamental en nuestro cuerpo
Las proteínas son macronutrientes esenciales que desempeñan un papel crucial en nuestra biología. Se encuentran presentes en cada célula de nuestro cuerpo, formando parte integral de los músculos, tendones, piel y uñas. Además, son componentes vitales del ADN, la molécula que contiene nuestra información genética.
Uno de los aspectos más destacados de las proteínas es su función en el sistema inmunológico. Según Miguel Ángel Rubio, especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico San Carlos, «las proteínas son los anticuerpos, las defensas naturales que el cuerpo genera para combatir infecciones. Sin proteínas, no se puede vivir». Esto subraya la importancia de asegurarse de que nuestra dieta incluya una cantidad adecuada de este macronutriente.
Así que la próxima vez que te encuentres en el pasillo de proteínas de tu supermercado, recuerda que más no siempre es mejor. La clave está en encontrar un equilibrio que se adapte a tu estilo de vida y necesidades específicas.
