La OCU se acaba de pronunciar sobre uno de los alimentos más consumidos. El embutido es un alimento tradicional y muy consumido en España, presente en la gastronomía de todas las regiones del país. Se elabora a partir de carnes curadas, como el chorizo, el salchichón, la morcilla y el jamón, combinadas con especias y hierbas, lo que le otorga un sabor característico y único. Es habitual encontrar embutidos en tapas, bocadillos o como parte de platos más elaborados. La producción de embutidos está profundamente arraigada en la cultura española, con cada zona ofreciendo sus propias especialidades, como el jamón ibérico en Andalucía o el fuet en Cataluña. Y ahora, desde la Organización, nos cuentan cuál de todos ellos es el más saludable.
3En la actualidad hay muchos tipos de embutido en el mercado
En la actualidad, hay muchos tipos de embutido en el mercado, lo que refleja la diversidad y riqueza de la gastronomía española. Desde los clásicos como el chorizo, el salchichón y la morcilla, hasta opciones más innovadoras y gourmet, la variedad es amplia. Cada región ofrece sus propias especialidades, como el jamón ibérico en Andalucía o el fuet en Cataluña. Además, hay opciones para todos los gustos, incluyendo embutidos elaborados con carne de cerdo, pollo o pavo, y alternativas sin gluten o bajas en grasa, facilitando que todos puedan disfrutar de estas delicias.
