El hojaldre de ternera es un pastel salado irresistible. Imagina un delicioso pastel de hojaldre, crujiente por fuera y lleno de un suculento relleno de ternera. Este plato no solo es perfecto para una comida reconfortante, sino que también se puede preparar de manera rápida y sencilla utilizando el microondas. Acompañado de patatas, este hojaldre se convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.
5Paso 1: preparar el relleno
Comienza pelando los tomates y cortándolos en tiras finas (juliana). A continuación, toma el puerro, quita la parte verde y pica la parte blanca en trozos pequeños. En una sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe el puerro hasta que esté tierno. Luego, añade la carne de ternera y dórala bien. Incorpora los guisantes, los tomates, el queso rallado y un huevo batido. Mezcla todo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la carne esté completamente cocida.
