El arroz negro con calamares y verduras es un plato que no solo deleita el paladar, sino que también es un festín para la vista. Su color oscuro, resultado de la tinta de calamar, lo convierte en una opción intrigante y sofisticada para cualquier comida. Este manjar, típico de la cocina mediterránea, combina la frescura del mar con la riqueza de la tierra, creando una experiencia culinaria única que transporta a los comensales a las costas soleadas de España.
3Ingredientes para hacer el arroz negro con calamares y verduras en la Thermomix para cuatro personas
- 200 gr cebolla en cuartos
- 2 dientes ajo
- 70 gr tomate triturado
- 100 gr aceite de oliva
- 400 gr calamares en trozos
- 50 gr judías verdes en juliana
- 50 gr zanahoria en juliana
- 2 cucharadita pimentón dulce
- 1 litro caldo de pescado
- 2 sobres tinta de calamar
- 250 gr arroz redondo
- 50 gr pimiento rojo en tiras
