Come divinamente en Madrid (y barato) con esta guía de restaurantes asequibles para comer bien sin gastar de más. Madrid, la vibrante capital de España, es un destino que no solo deslumbra por su rica historia y cultura, sino también por su variada y deliciosa oferta gastronómica. Sin embargo, encontrar lugares donde disfrutar de una buena comida sin que el bolsillo sufra puede ser un verdadero desafío. En esta guía, te llevaremos a recorrer los rincones más sabrosos de Madrid, donde podrás comer bien con un presupuesto moderado.
7In-Pulso: redescubriendo la cocina tradicional en Madrid
Dirección: Calle Ariel, 15, teléfono: 911 62 03 20, horarios, cerrado los lunes y domingos. Rango de precios: 30-40 €
Ubicado en una zona menos transitada de Madrid, In-Pulso es un restaurante que revive la esencia de la cocina castiza. Bajo la dirección del chef Alex de la Fuente, este lugar se esfuerza por mantener vivas las recetas históricas, como la emblemática trucha Cibeles. Entre sus platos destacados se encuentra la pepitoria de codorniz y las gambas al ajillo, que aportan un toque moderno a la tradición.
El menú incluye también el clásico bocadillo de calamares y oreja de cerdo con salsa brava, todo presentado en un ambiente informal y acogedor. Aunque la carta de vinos es breve, ofrece opciones adecuadas para complementar una comida memorable.
