Descubre el sabor del mar con unos mejillones a la marinera. Si eres un amante de la gastronomía marina, seguramente has oído hablar de los mejillones a la marinera, un plato que captura la esencia de la cocina gallega y que se ha ganado un lugar especial en los corazones de los gourmets de todo el mundo. Este delicioso marisco no solo es un manjar exquisito, sino que también es increíblemente versátil, permitiendo una amplia gama de preparaciones que van desde las más simples hasta las más sofisticadas.
8Mejillones a la marinera: receta completa y saludable
La receta de mejillones a la marinera es un clásico de la cocina española que combina frescura y sabor en cada bocado. A continuación, te presentamos una guía detallada para preparar este delicioso plato, resaltando su proceso y los beneficios nutricionales que ofrece.
- Limpieza de los mejillones: comienza por limpiar los mejillones bajo agua fría, eliminando cualquier impureza o suciedad. Esto es crucial para garantizar un plato sabroso y saludable.
- Cocción al vapor: coloca los mejillones en una olla con un poco de vino blanco y las hojas de laurel. Cocina al vapor hasta que se abran, lo que indica que están listos. Reserva un vaso del caldo que se genera en este proceso, ya que será fundamental para la salsa.
