Descubre el sabor del mar con unos mejillones a la marinera. Si eres un amante de la gastronomía marina, seguramente has oído hablar de los mejillones a la marinera, un plato que captura la esencia de la cocina gallega y que se ha ganado un lugar especial en los corazones de los gourmets de todo el mundo. Este delicioso marisco no solo es un manjar exquisito, sino que también es increíblemente versátil, permitiendo una amplia gama de preparaciones que van desde las más simples hasta las más sofisticadas.
6Ingredientes necesarios para dos personas
Para preparar esta deliciosa receta para dos comensales, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de mejillones frescos: Asegúrate de elegir mejillones de calidad, preferiblemente de origen gallego.
- Un medio vaso de vino blanco: Este ingrediente no solo realza el sabor, sino que también aporta una profundidad aromática a la salsa.
- Dos hojas de laurel: Perfectas para añadir un matiz herbal que complementa los sabores del mar.
- Dos dientes de ajo: Aportan un sabor robusto y característico.
- Media cebolla: Fundamental para la base de la salsa, añadiendo dulzura y textura.
- Una cucharada sopera de harina: Ayuda a espesar la salsa, dándole una consistencia ideal.
- Cuatro cucharadas soperas de tomate triturado: Aporta acidez y un color vibrante al plato.
- Una cucharadita de pimentón dulce: Este ingrediente le da un toque ahumado y un color atractivo.
- Un poco de perejil fresco: Para decorar y añadir frescura al final.
- Un chorro de aceite de oliva: Esencial para saltear los ingredientes y dar un sabor delicioso.
