La crononutrición es el poder que ejerce el tiempo en nuestra alimentación. En la búsqueda constante de una vida más saludable, la nutrición ha sido un pilar fundamental. Sin embargo, en los últimos años, ha emergido un concepto revolucionario que está cambiando la forma en que entendemos nuestra alimentación: la crononutrición. Este enfoque innovador no solo se centra en qué comemos, sino también en cuándo lo hacemos. La idea de que el momento de nuestras comidas puede influir en nuestra salud y bienestar está ganando terreno en el ámbito científico y nutricional.
7Un ejemplo que no debes seguir en la crononutrición
Por ejemplo, cenar muy tarde no solo interfiere con nuestros ciclos de sueño, sino que también puede contribuir al aumento de peso y a problemas en la tolerancia a la glucosa. Estos factores son precursores de condiciones más serias, como la diabetes tipo 2. Los expertos subrayan que la sincronización de nuestras comidas con los ritmos circadianos es fundamental para mantener una salud óptima.
Krista Varady, profesora del Departamento de Kinesiología y Nutrición de la Universidad de Illinois y coautora del estudio, señala que muchas personas abandonan las dietas estándar que restringen calorías debido a la frustración que sienten al tener que controlar constantemente su ingesta alimentaria. Esto resalta la necesidad de un enfoque más flexible y adaptado a los ritmos naturales del cuerpo.
