La lubina a la espalda con patatas y pimientos es un viaje culinario a las raíces de la gastronomía vasca, la cual es un tesoro lleno de tradiciones y sabores que han sido transmitidos de generación en generación. Una de las joyas de esta rica herencia culinaria es la lubina a la espalda con patatas y pimientos, un plato que evoca la calidez de las abuelas vascas y su amor por la cocina casera. Esta receta no solo es un deleite para el paladar, sino también un viaje nostálgico a la infancia, donde cada bocado cuenta una historia.
7Ingredientes para hacer la lubina a la espalda con patatas y pimientos
- 1 lubina de 1,5 Kg aproximadamente
- 4 patatas
- 1 pimiento Verde
- 1 pimiento Rojo
- 1 pimiento Amarillo
- 1 cebolla
- 1 guindilla
- 2 dientes De Ajo
- 2 cucharadas de vinagre De Jerez
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
