¿Quién no disfruta de una deliciosa rosca un viernes por la noche? Este platillo es ideal para compartir en familia o con amigos, y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar. En menos de dos horas, podrás tener una rosca fresca y sabrosa, lista para disfrutar. Hoy te enseñaremos a hacer una rosca rellena de jamón y tomate utilizando la Thermomix, aunque las opciones de relleno son prácticamente infinitas.
4Cuando la masa esté lista
4. Formar la rosca. Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso y forma una bola. Con tus dedos, haz un agujero en el centro para darle forma de rosca. Ve abriendo la masa lentamente hasta conseguir el tamaño deseado. Coloca la rosca en la bandeja preparada y utiliza un aro o molde en el centro para mantener la forma. Cubre con un paño y deja reposar durante aproximadamente 20 minutos a temperatura ambiente.
5. Preparar la superficie. Después del tiempo de reposo, realiza algunos cortes en la parte superior de la rosca. Unta con un poco de aceite y espolvorea con harina. Este paso es opcional, pero ayuda a que la corteza quede más crujiente.
6. Hornear la rosca. Con el horno frío, coloca la rosca dentro y ajusta la temperatura a 250°C, con calor arriba y abajo. Hornea durante 35 minutos. A los 20 minutos, baja la temperatura a 200°C para asegurar una cocción uniforme. Cuando esté dorada y cocida, retira la rosca y colócala sobre una rejilla para que se enfríe un poco. Luego, quita el aro o molde con cuidado.
