¿Quién no disfruta de una deliciosa rosca un viernes por la noche? Este platillo es ideal para compartir en familia o con amigos, y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar. En menos de dos horas, podrás tener una rosca fresca y sabrosa, lista para disfrutar. Hoy te enseñaremos a hacer una rosca rellena de jamón y tomate utilizando la Thermomix, aunque las opciones de relleno son prácticamente infinitas.
3Pasos para la elaboración de la rosca rellena
1. Calentar el agua. Comienza calentando el agua en el vaso de la Thermomix. Programa a 37°C, velocidad 2 durante 30 segundos. Este paso es fundamental para activar la levadura de la rosca rellena.
2. Mezclar los ingredientes. Una vez que el agua esté caliente, añade la harina, la levadura, el aceite y el agua caliente al vaso. Amasa la mezcla a velocidad espiga durante 2 minutos. A los 50 segundos de iniciar, agrega la sal para que se integre correctamente en la masa.
3. Preparar el recipiente. Mientras la masa se amasa, engrasa un bol apto para horno (como los de tipo Pyrex) con un poco de aceite. Además, forra la bandeja del horno con papel vegetal o de silicona, también untado con aceite para evitar que la rosca rellena se pegue.
