Los tomates son fundamentales en la gastronomía española, ya que son la base de numerosos platos tradicionales. Desde el gazpacho andaluz, una refrescante sopa fría, hasta la emblemática paella, el tomate aporta sabor, frescura y color a la cocina. Su versatilidad permite utilizarlos en ensaladas, salsas y guisos, y su cultivo en las fértiles tierras españolas garantiza un producto de alta calidad. Además, el tomate es un ingrediente central en el pan con tomate, típico de Cataluña, y en muchas tapas. Su presencia en la dieta mediterránea subraya su valor nutricional y cultural en España.
Y para que te duren más, en este artículo te contamos el truco para que te duren más tiempo en casa sin ponerse malos.
3La temporada alta suele ser en verano, pero también se encuentran fuera de temporada
La temporada alta de los tomates en España suele ser durante el verano, cuando su sabor y frescura alcanzan su máximo esplendor. Sin embargo, gracias a las técnicas de cultivo modernas y a invernaderos, es posible encontrar tomates fuera de temporada. Esto permite disfrutar de su delicioso sabor y versatilidad en platos durante todo el año. A pesar de que los tomates de verano son los más buscados por su calidad, los que se producen en otras estaciones siguen siendo populares y ofrecen una opción atractiva para enriquecer nuestras comidas en cualquier época del año.
