Receta tradicional de escabeche de pescado para un sabor y una conservación perfectos

Descubre el sabor auténtico: receta tradicional de escabeche de pescado. La cocina tradicional es un tesoro que nos conecta con nuestras raíces y nos ofrece sabores auténticos que perduran en el tiempo. Entre los platillos que destacan por su riqueza y versatilidad se encuentra el escabeche de pescado, una receta que no solo resalta la frescura del mar, sino que también proporciona una excelente opción para la conservación de los alimentos.

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Ingredientes para la salsa:

• 1 taza Aceite Virgen Extra
• ½ taza de vinagre blanco
• 6 o 7 granos de pimienta
• ¼ cucharadita de sal
• 1 hoja de laurel
• ½ kilo de cebollas en rebanadas finas
• ¼ taza pimiento rojo
• ½ taza de aceitunas manzanilla rellenas con pimientos

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