Redescubriendo un alimento que era el tesoro nutricional de nuestras abuelas. En la búsqueda constante por una vida más saludable y prolongada, a menudo pasamos por alto alimentos que han sido fundamentales en la dieta de generaciones anteriores. Uno de estos tesoros olvidados son las legumbres, esos humildes pero poderosos alimentos que nuestras abuelas solían preparar con tanto cariño.
12¿Por qué incluir legumbres en nuestra dieta?
Incorporar legumbres en nuestra dieta no solo es beneficioso para nuestra salud, sino que también es una forma deliciosa de diversificar nuestras comidas. Con sus altos niveles de proteínas, fibra y nutrientes, las legumbres deberían ocupar un lugar destacado en nuestra mesa. Siguiendo los consejos de remojo y cocción, podemos disfrutar de sus beneficios sin comprometer nuestro bienestar digestivo. ¡Es hora de redescubrir las legumbres y hacerlas parte esencial de nuestra alimentación diaria!
