Deliciosa guarnición: repollo rehogado con ajo y pimentón. ¿Buscas una forma rápida y sabrosa de realzar tus comidas? El repollo rehogado con ajo y pimentón es la respuesta perfecta. Esta receta no solo es sencilla, sino que también está repleta de sabor y nutrientes, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier comida. Con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina, como aceite de oliva, ajo y pimentón, puedes transformar esta humilde verdura en un acompañamiento irresistible.
8Ahora le toca el turno a la estrella de esta preparación
6. Incorporar el repollo. Con cuidado, añade el repollo cortado y escurrido a la sartén. Mezcla bien para que se impregne con el sofrito de ajo y pimentón. Asegúrate de que cada trozo de repollo esté cubierto con la mezcla para un sabor uniforme.
7. Cocinar el repollo. Añade 1 cucharadita de sal y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 7 minutos. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue. Al principio, el repollo soltará un poco de agua, pero esta se evaporará gradualmente, dejando el repollo más seco y sabroso.
8. Agregar vinagre (Opcional). Si deseas un toque de acidez, añade 20 ml de vinagre. Este ingrediente es opcional y puede ajustarse según tus preferencias personales. El vinagre de manzana es una excelente opción si buscas un sabor más suave. Cocina por otros 2-3 minutos, hasta que el repollo esté tierno, pero aun ligeramente crujiente.
