Este verano, la tarta de ricotta con hierbas y tomate fresco se convertirá en tu «pizza» favorita. La clave para lograr un plato excepcional está en la mezcla de diferentes variedades de tomates, que aportan no solo un estallido de sabores, sino también un atractivo visual irresistible. Tiene un tiempo de preparación de unos 40 minutos y cuenta con aproximadamente 300 calorías por ración, esta receta no solo es rápida y saludable, sino también deliciosa y perfecta para cualquier ocasión veraniega.
7CONSEJOS PARA QUE QUEDE PERFECTO
Para asegurarte de que tu tarta de ricotta con hierbas y tomate fresco quede perfecta, sigue estos consejos extra que seguro que te encantan.
- Utiliza diferentes tipos de tomates, como cherry, heirloom, y tomates pera, para obtener una mezcla de sabores y colores. Los tomates más pequeños pueden dejarse enteros, mientras que los más grandes deben cortarse en rodajas o en mitades.
- Antes de colocar los tomates sobre la tarta, escúrrelos ligeramente para evitar que suelten demasiado líquido, lo que podría humedecer el hojaldre.
- Para mantener el hojaldre crujiente, asegúrate de hornearlo completamente antes de añadir el relleno. Si deseas prepararlo con antelación, hornea el hojaldre y añade el relleno justo antes de servir.
- Si deseas conservar la tarta para el día siguiente, guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético. Para recalentarlo, coloca la tarta en el horno a 180 °C durante unos 10 minutos o hasta que esté caliente y crujiente.
