Este verano, la tarta de ricotta con hierbas y tomate fresco se convertirá en tu «pizza» favorita. La clave para lograr un plato excepcional está en la mezcla de diferentes variedades de tomates, que aportan no solo un estallido de sabores, sino también un atractivo visual irresistible. Tiene un tiempo de preparación de unos 40 minutos y cuenta con aproximadamente 300 calorías por ración, esta receta no solo es rápida y saludable, sino también deliciosa y perfecta para cualquier ocasión veraniega.
5PREPARAR EL RELLENO
Mientras el hojaldre se hornea, preparamos el relleno. En un tazón mediano, mezclamos una taza de queso ricotta con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Añadimos la ralladura de un limón y dos cucharaditas de su jugo, lo que aportará un toque de frescura y acidez que equilibra el sabor cremoso del queso. Incorporamos dos cebolletas finamente picadas y media taza de perejil fresco picado, que añadirá color y un sabor herbáceo.
