Este verano, la tarta de ricotta con hierbas y tomate fresco se convertirá en tu «pizza» favorita. La clave para lograr un plato excepcional está en la mezcla de diferentes variedades de tomates, que aportan no solo un estallido de sabores, sino también un atractivo visual irresistible. Tiene un tiempo de preparación de unos 40 minutos y cuenta con aproximadamente 300 calorías por ración, esta receta no solo es rápida y saludable, sino también deliciosa y perfecta para cualquier ocasión veraniega.
3PREPARAR LA MASA
Para preparar esta tarta, comenzamos precalentando el horno a 220 °C y colocando la rejilla en el tercio inferior del horno. Desplegamos una lámina de hojaldre sobre un trozo de papel pergamino y enrollamos los bordes hacia adentro, formando un borde de aproximadamente 1.5 cm. Este borde servirá para contener el relleno y darle una presentación más atractiva. Deslizamos el papel pergamino con la masa sobre una bandeja para hornear, asegurándonos de que quede bien centrado.
