Brunch&Cake, la marca de brunch que se ha convertido en un referente en Barcelona, está dando un paso crucial en su expansión al abrir su primer restaurante en Madrid. Tras años de éxito en la capital catalana, la compañía ha decidido llevar su concepto de brunch y pastelería a la capital española, aprovechando el creciente interés por este tipo de propuestas gastronómicas.
La historia de Brunch&Cake se remonta a 2010, cuando nació en Barcelona bajo el concepto ‘cup&cake’, una cafetería y pastelería enfocada en recuperar las tradicionales elaboraciones de repostería. En 2012, la marca evolucionó hacia su actual concepto de brunch, lo que le ha permitido expandirse a ocho locales en España e incluso internacionalizar su negocio con aperturas en Dubai, Abu Dhabi, Bahréin, Arabia Saudí, Egipto e India.
Apuesta por la Experiencia en Madrid
El nuevo restaurante de Brunch&Cake en Madrid se encuentra ubicado en pleno corazón del barrio Salamanca, en la calle Don Ramón de la Cruz. Este espacio de 150 metros cuadrados mantiene la misma estética y filosofía que el resto de los establecimientos de la compañía, ofreciendo a sus clientes una experiencia acogedora y singular.
Con capacidad para albergar a 58 comensales, el local generará empleo para un total de 11 personas. Esta apertura en la capital española es solo el comienzo, ya que la firma tiene previsto seguir creciendo en Madrid, donde trabaja para abrir su segundo restaurante antes de que finalice el año.
Consolidación en España y Proyección Internacional
Brunch&Cake ha demostrado su capacidad de adaptación y reinvención, evolucionando desde su concepto inicial de ‘cup&cake’ hasta convertirse en una de las principales referencias del brunch en España. Esta expansión a Madrid y su presencia internacional en países como Dubái, Abu Dhabi, Bahréin, Arabia Saudí, Egipto e India son claros indicios del éxito y solidez de la marca.
La apuesta por ofrecer una experiencia única a sus clientes, combinando una cuidada estética con una filosofía de recuperación de las tradiciones culinarias, ha sido fundamental para el crecimiento y posicionamiento de Brunch&Cake en el mercado. Ahora, con su llegada a Madrid, la marca busca consolidar su presencia en España y seguir expandiendo su legado a nivel internacional.
