Descubre el frito piurano: un viaje culinario al corazón del norte de Perú. El frito piurano es más que un simple plato; es una experiencia gastronómica que encapsula la riqueza cultural y la diversidad de sabores de la región norte del Perú. Originario de la vibrante ciudad de Piura, este manjar se ha convertido en un símbolo de la cocina peruana, atrayendo tanto a locales como a visitantes que buscan deleitarse con su exquisitez.
6Paso 2: freír el cerdo
Al día siguiente, retira las piezas de cerdo del adobo y calienta una olla o sartén grande con abundante aceite. Fríe las piezas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas en el centro. Este paso es crucial, ya que un buen dorado no solo mejora la presentación, sino que también intensifica el sabor.
