Descubre el frito piurano: un viaje culinario al corazón del norte de Perú. El frito piurano es más que un simple plato; es una experiencia gastronómica que encapsula la riqueza cultural y la diversidad de sabores de la región norte del Perú. Originario de la vibrante ciudad de Piura, este manjar se ha convertido en un símbolo de la cocina peruana, atrayendo tanto a locales como a visitantes que buscan deleitarse con su exquisitez.
13Ingredientes que cuentan una historia
Uno de los aspectos más distintivos del frito peruano es su vibrante color amarillo-naranja, que proviene del uso del achiote. Esta especia, conocida por su aroma característico y su sabor único, no solo aporta un atractivo visual al plato, sino que también refleja la abundancia agrícola de la región. En Piura, se cultivan diversos productos como yuca, camote y arroz, que son ingredientes fundamentales en la dieta local y complementan perfectamente el frito.
