Una de las delicias chilenas con los pajaritos dulces y los puedes hacer en casa. La gastronomía chilena es rica y variada, ofreciendo una amplia gama de sabores y tradiciones que reflejan la cultura del país. Entre los postres más emblemáticos, los pajaritos dulces destacan por su popularidad y sabor irresistible. Este delicioso manjar se ha convertido en uno de los favoritos de los chilenos, especialmente durante las celebraciones patrias, donde su presencia es casi indispensable.
9Importancia del reposo de la masa
Uno de los aspectos más cruciales en la elaboración de pajaritos dulces es el tiempo de reposo de la masa. Dado que esta receta utiliza levadura, es fundamental respetar los períodos de fermentación. Este proceso permite que la masa se eleve adecuadamente, resultando en pancitos ligeros y aireados. Si apresuras este paso, es probable que tus pajaritos queden densos y menos agradables al paladar.
