Una de las delicias chilenas con los pajaritos dulces y los puedes hacer en casa. La gastronomía chilena es rica y variada, ofreciendo una amplia gama de sabores y tradiciones que reflejan la cultura del país. Entre los postres más emblemáticos, los pajaritos dulces destacan por su popularidad y sabor irresistible. Este delicioso manjar se ha convertido en uno de los favoritos de los chilenos, especialmente durante las celebraciones patrias, donde su presencia es casi indispensable.
4Ingredientes para hacer pajaritos dulces chilenos
Para los pancitos
- 500 gramos de harina
- 3 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- 120 gramos de azúcar
- 15 gramos de levadura
- Ralladura de limón o naranja
- 100 mililitros de agua o leche
Para el merengue
- 2 claras
- 1 taza de azúcar flor
- 1 cucharadita de cremor tártaro (opcional)
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
- 1 paquete de chispitas de colores (opcional)
Utensilios
- Cuchara de madera
- Varillas de acero
- Espátula de silicona
- Bol
