Estamos asistiendo al renacer del vino español en estados unidos con 10 botellas que el New York Times recomienda. En un mundo donde la excelencia vitivinícola se mide por la tradición y la innovación, los vinos españoles han logrado captar la atención de los críticos más renombrados. Recientemente, el aclamado crítico de vinos del New York Times, Eric Asimov, ha elogiado a los productores de vino de España, destacando su maestría y creatividad.
4La revolución del vino español: un testimonio de calidad y diversidad
La industria vinícola española ha experimentado un notable auge en la calidad de sus vinos, un fenómeno que ha dejado a muchos críticos, incluido Eric Asimov del New York Times, asombrados. Según Asimov, este rejuvenecimiento de la vinicultura en España no es un hecho reciente; lleva más de 15 años en marcha, y su evolución es palpable en cada rincón del país. Desde las impresionantes montañas de la Ribeira Sacra hasta las soleadas costas de Rías Baixas, la diversidad y calidad de los vinos españoles han alcanzado nuevas alturas.
Asimov ha dedicado gran parte de su carrera a explorar y escribir sobre las diversas regiones vinícolas de España, destacando áreas como el País Vasco, la Manchuela, el Penedès, la Sierra de Gredos y el famoso País del Jerez. Cada una de estas regiones ofrece características únicas que contribuyen a la riqueza del vino español. Este viaje a través de las distintas denominaciones de origen revela no solo la variedad de estilos, sino también el compromiso de los viticultores con la excelencia.
