El delicioso pollo a la sidra con setas es una receta reconfortante para los días fríos. Cuando las temperaturas descienden y el invierno se instala, nuestro cuerpo anhela platos que aporten calidez y confort. En este contexto, el pollo a la sidra con setas emerge como una opción perfecta, combinando la suavidad de la carne de pollo con el sabor distintivo de la sidra y la profundidad de las setas. Este guiso no solo es fácil de preparar, sino que también se convierte en un abrazo culinario que reconforta el alma.
7Paso 3: sellado del pollo
- El siguiente paso es dorar el pollo para sellar todos sus jugos.
- Preparar el pollo: en la misma sartén, añade un poco más de aceite. Salpimienta el pollo por todas partes y sazona con una mezcla de especias: comino, canela, nuez moscada, clavo y pimentón, ajustando las cantidades a tu gusto.
- Dorar el pollo: cocina el pollo a fuego medio, dorándolo por ambos lados hasta que adquiera un color dorado y apetitoso. Luego, retíralo y colócalo en la cazuela con las verduras.
