La OCU recuerda que es un alimento fundamental. El pescado es un alimento esencial en cualquier dieta equilibrada por su alto contenido en nutrientes cruciales. Rico en proteínas de alta calidad, proporciona los aminoácidos necesarios para la reparación y crecimiento muscular. Es una fuente principal de ácidos grasos omega-3, vitales para el desarrollo cerebral y la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos reducen la inflamación y están vinculados con un menor riesgo de enfermedades del corazón. Además, el pescado contiene vitaminas D y B2, calcio, y minerales como hierro, zinc, yodo y magnesio.
Su consumo regular puede mejorar la salud ocular, mental y general, recomendándose incorporarlo al menos dos veces por semana. Y ahora, desde la Organización, recomiendan que mejor compres el pescado en otro supermercado.
4Ni el mismo precio
La variabilidad en el precio del pescado en los supermercados es notable y se debe a varios factores clave. La procedencia, si es local o importado, influye considerablemente en el coste debido al transporte y las tarifas de importación. Además, la diferencia entre pescados de acuicultura y aquellos capturados en su hábitat natural también afecta el precio; generalmente, el pescado silvestre es más caro debido a su limitada disponibilidad y la demanda de prácticas de pesca sostenibles. Temporada y rareza también juegan un papel importante, haciendo que ciertas especies sean más costosas en momentos específicos del año.
