Las albóndigas de patata son una deliciosa y saludable variante de las tradicionales albóndigas de carne, perfectas para esta época de entretiempo. Esta versión más ligera es ideal para los meses menos fríos, cuando el cuerpo agradece comidas frescas y menos pesadas. Comer ligero en verano ayuda a mantenernos activos y evitar la sensación de pesadez, permitiendo disfrutar mejor del buen clima y las actividades al aire libre.
8COCINAR: AL HORNO O FRITAS
Para cocinarlas, tienes dos opciones: hornearlas o freírlas ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva. Si decides hornearlas, precalienta el horno a 200 grados Celsius y coloca las albóndigas en una bandeja forrada con papel de horno. Hornéalas durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas. Si prefieres freírlas, calienta una sartén con un poco de aceite y cocina las albóndigas a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados, girándolas con cuidado para que no se deshagan.
