Las albóndigas de patata son una deliciosa y saludable variante de las tradicionales albóndigas de carne, perfectas para esta época de entretiempo. Esta versión más ligera es ideal para los meses menos fríos, cuando el cuerpo agradece comidas frescas y menos pesadas. Comer ligero en verano ayuda a mantenernos activos y evitar la sensación de pesadez, permitiendo disfrutar mejor del buen clima y las actividades al aire libre.
7HACER LAS BOLAS DE ALBÓNDIGA
Ahora es el momento de formar las albóndigas. Con las manos ligeramente enharinadas, toma porciones de la mezcla y forma bolas del tamaño de una nuez. Puedes espolvorear un poco de parmesano en polvo sobre cada albóndiga para darles un toque extra de sabor y una capa ligeramente crujiente al cocinarlas.
