El secreto de unas lentejas irresistibles es el poder del sofrito perfecto. Las lentejas son un alimento esencial en la gastronomía mediterránea y un pilar en cualquier dieta equilibrada. Su riqueza en nutrientes las convierte en una opción ideal para quienes buscan mantener una alimentación saludable.
5Ingredientes clave que vas a necesitar
- Cebolla o puerro: estos ingredientes aportan dulzura y profundidad al sofrito.
- Ajo: un toque de ajo añade un sabor robusto y característico.
- Pimiento verde: su frescura complementa los demás ingredientes.
- Tomates: son fundamentales para dar jugosidad y acidez al sofrito.
Además de estos básicos, puedes enriquecer tu sofrito con otros ingredientes como pimientos choriceros o ñoras, que aportan un sabor ahumado y un color vibrante. También es recomendable incluir especias como azafrán y pimentón, que añadirán un toque especial, así como verduras de temporada como zanahorias, calabacines, berenjenas o calabaza, que no solo enriquecen el sabor, sino que también aportan nutrientes.
