El secreto de unas lentejas irresistibles es el poder del sofrito perfecto. Las lentejas son un alimento esencial en la gastronomía mediterránea y un pilar en cualquier dieta equilibrada. Su riqueza en nutrientes las convierte en una opción ideal para quienes buscan mantener una alimentación saludable.
4¿Qué es el sofrito?
El sofrito es una mezcla de ingredientes que se cocina lentamente para liberar sus sabores y aromas. Aunque la lista de ingredientes puede variar según el platillo que desees preparar, hay ciertos elementos que son casi imprescindibles. Por lo general, un buen sofrito incluye cebolla o puerro, dientes de ajo, pimiento verde y tomates. Estos ingredientes forman la base sobre la cual se construyen los sabores de muchos platos tradicionales.
