Descubre la mejor manera de disfrutar una exquisita receta de perdices en escabeche, una técnica tradicional que realza el sabor de esta ave de caza. Si eres amante de la cocina y buscas una opción diferente y deliciosa, este plato es perfecto para ti. Aprende los secretos para preparar perdices tiernas y sabrosas en escabeche, con un toque especial que hará que quieras repetirlo en cada ocasión especial. ¡Sigue leyendo y sorprende a tus invitados con esta receta gourmet!
3¿Cómo hacer perdiz en escabeche casero?
- Dificultad: fácil
- Tiempo total: 1 hora
- Elaboración: 15 minutos
- Cocción: 45 minutos
- Reposo: 2 horas
El primer paso para hacer esta receta de perdiz en escabeche casero es asegurarnos de que las perdices estén bien limpias. Si las compras en una pollería, ya estarán listas para cocinar. Pero si las consigues a través de un cazador, tendrás que desplumarlas y limpiarlas por dentro. Este proceso es sencillo, y existen muchas guías paso a paso que te explican cómo hacerlo sin problemas.
