Deléitate con el sabor del otoño, en el delicioso arroz con setas de temporada. La llegada del otoño es un momento mágico que transforma el paisaje y el paladar. Con sus días más frescos y sus noches acogedoras, esta estación invita a disfrutar de la calidez del hogar y, por supuesto, de los sabores que nos ofrece la naturaleza. Entre las delicias que nos regala esta época, las setas destacan como verdaderas joyas culinarias, llenas de matices y texturas que enriquecen cualquier plato.
3Arroz con setas: una receta clásica y atractiva
Entre las múltiples formas de disfrutar de las setas, el arroz con setas de temporada se erige como una receta clásica que nunca falla. Este plato, rico en sabor y fácil de preparar, es ideal para esos momentos en los que recibes a un grupo variado de comensales y no conoces sus preferencias culinarias. Su versatilidad lo convierte en una opción perfecta para veganos y vegetarianos, asegurando que todos queden satisfechos.
La base de esta receta es el arroz, que se mezcla con las setas para crear una combinación deliciosa y reconfortante. En Italia, este plato se elabora frecuentemente con boletus, conocidos como funghi porcini, que son la estrella de un famoso risotto. En nuestra versión, hemos elegido utilizar boletus deshidratados, pero la belleza de esta receta radica en su adaptabilidad: puedes usar setas frescas o secas, combinándolas según lo que tengas a mano.
