Descubre el sabor auténtico del arroz con conejo al estilo andaluz. La gastronomía andaluza es un verdadero festín para los sentidos, y uno de sus platos más emblemáticos es, sin duda, el arroz con conejo. Este delicioso manjar no solo es un deleite para el paladar, sino que también es un reflejo de la rica tradición culinaria de la región. El conejo, como protagonista de este plato, aporta un sabor único que se fusiona a la perfección con el arroz, creando una experiencia gastronómica que evoca la esencia misma de Andalucía.
6Ahora es el momento de agregar el arroz, poniendo atención en la cocción
Paso 7: cocinar el arroz: añade el arroz a la paella y remueve bien para que se mezcle con los demás ingredientes. Luego, vierte el caldo caliente y, si lo deseas, añade un poco de azafrán o colorante para darle un toque especial. Prueba el caldo y ajusta la sal si es necesario.
Paso 8: cocción final: deja que el arroz se cocine a fuego medio durante 15-17 minutos, hasta que esté al gusto. A mitad de cocción, prueba nuevamente para verificar el punto de sal y ajusta si es necesario.
Paso 9: reposar y servir: una vez que el arroz esté listo, apaga el fuego y deja reposar la paella durante unos 5 minutos. Este paso es crucial, ya que permite que los sabores se asienten y el arroz termine de absorber el caldo.
